La province de Namur, située en Wallonie, est réputée pour ses paysages verdoyants, son riche patrimoine historique et culturel. Mais saviez-vous que Namur est également un territoire brassicole foisonnant ? Les passionnés de bières artisanales n’ont pas à chercher bien loin pour se délecter de nouvelles saveurs locales. En effet, les microbrasseries de Namur regorgent … Lire la suite
Le secteur des produits surgelés est particulièrement compétitif en France. Deux enseignes se démarquent depuis de nombreuses années grâce à leurs offres diversifiées et leur engagement pour la qualité : Thiriet et Picard. Mais qui parvient réellement à dominer ce marché si prisé ? Pour cela, nous allons analyser différents critères. Historique et présence sur … Lire la suite
Vous êtes un amateur de poisson et vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs ? Les poissons blancs à chair ferme sont une excellente option pour préparer des plats délicieux tout en restant sains et équilibrés. Ces poissons offrent de nombreux avantages, notamment leur faible teneur en matières grasses et leur grande diversité culinaire. Dans cet article, … Lire la suite
Le miel est une substance utilisée depuis la nuit des temps. Il entre dans la composition de diverses recettes. De même, il est utilisé dans la création de produits de soin et la médecine alternative. Vous aimerez d’ailleurs commencer à utiliser le miel. Pour identifier celui qui vous convient le plus, découvrez quels sont les … Lire la suite
La nigelle, connue également sous le nom de cumin noir est une plante aromatique bénéfique à l’organisme et au corps, notamment la peau. Véritable remède naturel, la nigella sativa, de son nom botanique, s’utilise depuis la nuit des tempos pour améliorer notre état de santé. Mais comment profiter des bienfaits de produits à base de … Lire la suite
Il n’existe pas de règles fixes pour déguster un whisky. Chacun peut déguster comme il le souhaite, d’autant plus que les variétés de whiskys sont nombreuses. Toutefois, il existe des moyens pour optimiser la manière de boire un whisky. Voici nos conseils pour bien déguster, savourer et apprécier un whisky. Le choix de verre Pour … Lire la suite
Le rêve de toute personne faisant de la cuisine à la maison c’est de réussir leur plat exactement comme dans les restaurants. Et l’un de ces plats est les frites. Mais parfois, il est difficile de réaliser d’excellentes frites. Il existe des techniques efficaces qui pourraient vous aider à faire frire vos frites tant qu’elles … Lire la suite
La restauration est un secteur à la fois très intéressant et très complexe. Son côté intéressant se résume par le fait que ce métier nécessite de faire plaisir aux gens en préparant des plats délicieux. Par contre, en tant que telle, elle exige de la prudence et du professionnalisme pour ne pas décevoir la clientèle. … Lire la suite
La venue du couteau japonais se réalise au commencement des années 1990. Les japonais débarquent avec leur propre matériel pour se façonner une cuisine réputée. C’est ainsi que les couteaux japonais suscitent l’intérêt des chefs français. Et ce, non seulement par la qualité de son acier, mais également avec sa solidité et particulièrement sa précision … Lire la suite
La torréfaction est une étape importante de la transformation du café vert en produit consommable. Assurée par des artisans ou des machines dites torréfacteurs, la torréfaction est un ensemble de procédés qui garantit les saveurs des cafés. Toutefois, les méthodes de torréfaction varient d’un torréfacteur à un autre. Ci-après son fonctionnement. Les étapes clés de … Lire la suite